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今年も宜しくお願いします。

年々、一年の経つのが早く感じるのは歳のせい?
日々の和菓子造りに明け暮れて、あわただしい時間だけが
過ぎていく。

本来は季節の移ろいなんか気がつくこともあまりない生活が、
和菓子のお陰で作業場の中でも,時に感じることが出来る。
四季のあるお菓子が和菓子だと決め付けて納得している自分がいる。

仕事柄、お茶の世界に接することも多い。
お正月は初釜に参加したが、時間に追われる者として、時にその静寂はカタルシスを享受出来る至極の時間でもある。

本年もぼちぼち行きますのでどうぞ宜しく!

初釜濃茶手前

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