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新栗の甘露煮が入った極上「そば饅頭(薯蕷)」5個入り

そば薯蕷5個入り

今シーズン採れたそば粉と伊勢芋(山芋)と栗を使った野手味あふれる本格「そば饅頭」。

蒸気で蒸すことにより、伊勢芋の力でそば粉がしっとり柔らかく膨らみます。 中のあんは自家製造の極上のこしあん。
さらにその中には生栗から焚いて甘露煮にしたホクホクの栗が。
栗と小豆の旨味が絶妙に溶け合い、そばの香りが引き立ちます。
そして最後に大徳寺納豆の独特の塩味が全体にアクセントを加えます。
まさに大人の味。これから寒くなる季節に熱いお茶に本当に良く合います。

そば薯蕷の中あん
そば薯蕷
山芋の中でも特に粘りと白さが際立つ三重県多気町の「伊勢芋」を使っています。
粉末や冷凍加工品を使用するものが大半の中、芋の皮剥き作業から全て自店で責任を持って行っています。
そんな手間暇を掛けた「そば饅頭」。
機械包餡なら30分に500個以上で造れますが、手作業ですので数は沢山造れません。
手間暇かかる分、味と風味が格段に違うと確信しています。
まず、その皮の柔らかさと粘りに驚かされます。
薄皮が手にくっいてしまいそうな伊勢芋特有の粘り。
そんな極上の「そば饅頭(薯蕷)」をぜひ一度体験してみてください。
絶対に後悔はさせません。(ノ´∀`*)
縁高に入れたそば薯蕷

新栗の甘露煮が入った極上「そば饅頭(薯蕷)」5個入り

販売期間:
2017年11月02日00時00分〜
2018年03月09日23時59分
価格:

1,500円 (税込)

[ポイント還元 15ポイント〜]
購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
お客様の声へのリンク 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 5.0 (1件)
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内容
・そば饅頭(薯蕷) 1個約48グラム 中餡は小豆こしあん
・5個仮箱入り (さらにダンボールを外箱に使用し宅配します)

原材料
・小豆餡・砂糖・伊勢芋・そば粉・米粉・卵・大徳寺納豆

消費期限
・発送日より約3日間

保存方法
・高温多湿を避け冷暗所で保存ねがいます。
・または冷蔵庫野菜室で保存し、お召し上がり30分前には冷蔵庫から出してください
・クール便との同梱可能

お申し込みについてのご了解事項

※何分お菓子ですので、宅配途中の扱いで多少の変形等が発生する可能性があります。
その点をご了解いただけるお客様のみのお申し込みとさせて頂きます。

※毎日は造れる時間がありませんので、お申込みから2〜3日お待ちいただく場合もあります。日にちに余裕をみてご注文願います

※保存料的な材料の使用やあえて脱酸素剤包装をしていませんので、消費期限が短いお菓子です。

※ネット限定

包み作業
包餡作業
和菓子は呼吸してます
そば薯蕷5個入り

■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ けいば様 2008-11-18
風情のあるお菓子で、大徳寺納豆が滋味深くしみじみと秋の茶席が楽しめました。
お店からのコメント
2008-11-18
けいば様

ありがとうございました。
大徳寺納豆は苦手な方もいらっしゃいますが、そば饅頭には良く合うと気がします。
風情をお感じとって頂き大変嬉しいです。

新栗の甘露煮が入った極上「そば饅頭(薯蕷)」5個入り

販売期間:
2017年11月02日00時00分〜
2018年03月09日23時59分
価格:

1,500円 (税込)

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